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冷冻食品市场发展势头迅猛

文字:[大][中][小] 2016-11-19  浏览次数:2504

  我国的冷冻行业起步于20世纪90年代初,至今不过十几年的发展历程。目前行业迈过发展初期阶段,步入成长期,市场空间还很大,因此各品牌之间竞争并不十分激烈。行业还远未达到成熟期。然而在这个时期冷冻食品行业市场前景将日益突出。

  一、行业规模迅速扩大

  我国冷冻行业随着行业的扩张,规模以上的企业数量不断增加,从2003年至今已经达到两倍有余,08年5月的统计数据显示,目前数量为226家,与日本目前746家(2007年数据)相比,还有很大差距。我们认为未来随着行业的继续快速扩张,将有更多的企业“逐利而来”,一方面将会加大行业内部竞争,但另一方面也能够协助行业的扩张。

  截止08年5月,行业规模以上企业的总资产规模已经达到160亿元。我们可以看到,每家企业的平均资产规模也在同步增长。行业在2006年经历了快速扩张,资产规模增速在54%,而近两年的增速有所下降,分别为24%和15%。

  以上数据说明,行业目前主要依靠的是外延式扩张,而且在企业总量和平均资产规模都扩大的基础上迅速扩张。我们预计,外延式增长模式在近几年不会改变。

  二、行业收入稳定增长

  数据上反应出冷冻行业的发展可用快马加鞭来形容,不过增长的质量还是有所区别。03年20%左右的增长率达到06年50%的增长率,这段时期是行业整体繁荣,但却是许多作坊式小企业无序发展的阶段。所以在05-06年表现为收入快速增长,但行业毛利率水平反而下降较快。

  07年以来国家加大了对行业的整顿力度,通过了禁止了散装贩卖等规定,对行业冲击很大,表现为增长率的迅速下降,但实质上分化了行业,让优质企业有更大的发展空间,所以虽然07年以来收入增长率下降较多,但毛利率水平却维持不变,甚至略有回升。我们认为未来收入增长率将能维持在25%-30%的增速,毛利率在原料价格松动的背景下能够有所回升。

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